Thu hoạch măng cụt thế nào? Bạn đã biết?

Được mệnh danh là “Nữ hoàng các loại trái cây”, măng cụt Long Khánh dường như là loại thực quả không thể thiếu mỗi dịp hè sang của con dân đất Việt.

Măng cụt có hương thơm quyến rũ, vị ngọt ngọt chua chua ngon mê ly và màu trắng nõn nà của phần thịt quả, cùng màu tím than của vỏ quả, tạo nên tổng thể tuyệt hảo của trái cây nhiệt đới Long Khánh. Vậy hái măng cụt vào thời điểm nào để có thể giữ trọn vẹn độ thơm ngon này, các bạn cùng theo chân Navi Fruit tìm hiểu nhé.

Đối với măng cụt cần vận chuyển đi xa

Măng cụt đến tuổi cho quả sẽ sum xuê lá, thân cây to và cao, nên rất khó để chúng ta có thể nhìn thấy quả măng cụt lấp ló trong những tán lá xanh rì kia, phải là dân chuyên thật thụ mới thấy hết được.

Khi măng cụt bắt đầu già sẽ chuyển từ màu xanh lá cây sang màu hồng và cuối cùng là màu tím than. Chúng ta sẽ hái măng cụt vào lúc màu hồng nhạt bắt đầu phớt và chuyển sang màu hồng đậm hơn, lúc này sẽ đảm bảo quả không bị dập và sượng múi, thích hợp cho việc vận chuyển đi xa.

Đối với măng cụt ăn ngay

Nếu bạn muốn ăn ngay, thì nên hái lúc măng cụt đã chuyển màu tím than ở trên cây, lúc này lớp vỏ đã mềm khi dùng tay bóp vào, ăn sẽ cảm nhận được hết hương vị của đất trời hội tụ trên từng múi măng trắng nõn nà.

Trong quá trình hái, các bạn có thể dùng tay để hái những trái dưới thấp, hoặc dùng dụng cụ hái đa năng để hái những quả nằm tít trên cao. Nếu khi hái, quả ngộ nhỡ rơi xuống đất, thì chúng ta nên đặt qua một sọt riêng, không để lẫn với những quả khác, vì khi rơi xuống đất, phần vỏ tiếp xúc đất sẽ bị dập, dẫn đến chảy mũ vào phía trong, phần mũ này lan ra, dính vào thịt sẽ làm phần thịt chai, vàng và đắng. Đó chính là lý do phần đại đa số nhà vườn cần phải canh đúng thời điểm hái, tránh để măng cụt chín và rụng xuống đất.

Măng cụt sau khi hái nên bảo quản trong thùng giấy, hoặc thùng xốp, tránh tiếp xúc gió, vì măng cụt rất ngại gió, gió làm cho măng cụt nhanh héo và cứng.