Với hình dạng thuôn dài và màu sắc gần như trái khổ qua, đặc biệt là vị nhẫn đắng không ngọt đậm đà như các loại sầu riêng khác. Vậy sầu riêng Khổ qua là gì, giá bao nhiêu và làm thế nào để lựa được quả sầu riêng Khổ qua loại 1 ngon? Hãy cùng Navi Fruit tìm hiểu ngay về loại Vua trái cây này bạn nhé!
1. Sầu riêng Khổ qua là gì?
Đặc điểm
Sầu riêng khổ qua chia làm hai loại: sầu riêng khổ qua xanh và sầu riêng khổ qua vàng.
Tuy nhiên, sầu riêng khổ qua xanh thường cho sản lượng gấp 2 lần so với sầu riêng khổ qua vàng. Phần cơm bên trong cũng ít sượng và có giá thấp hơn, nên hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiể về sầu riêng khổ qua xanh nhé.
Quả có hình dạng quả tràm, vỏ có màu xanh giống màu trái khổ qua, phần gai khá dày và nhọn. Sầu riêng khổ qua xanh có phần cơm hơi nhão, nhưng vàng, béo cơm, thơm ngon, duy chỉ có phần hạt hơi to. Phần cơm khi ăn còn có vị đắng nhẹ làm cho người ăn không có cảm giác bị ngấy.
Đối với trái căng đủ hộc thì phần thịt ăn được cũng tương đối ít, chỉ chiếm 16-18% tỷ lệ quả. Tỷ lệ này sẽ càng thấp đối với các quả lép hộc hoặc nhỏ.
Nguồn gốc
Sầu riêng khổ qua được trồng trong nước, đặc biệt phủ rộng ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Tuy nhiên do năng suất không cao nên người dân dần chuyển qua giống sầu riêng Ri6 và sầu riêng Thái Monthong.
2. Cách chọn sầu riêng loại 1 ngon
Khác với các loại sầu riêng thông thường (sầu riêng sữa, sầu riêng hạt, sầu riêng Thái Monthong, sầu riêng Ri6), loại sầu riêng này dáng quả có thuôn dài, nhìn gần giống quả khổ qua.
Vỏ ngoài: có đủ từ 4-5 hộc, hộc căng tròn không bị lép vào bên trong thì mới chứa nhiều múi sầu và trọng lượng từ 1 – 2.5kg.
Hương thơm: Quả có mùi hương đặc trưng khi chín.
Âm thanh: Khi gõ vào sầu riêng bằng cán dao có phát tiếng “bộp bộp” thì sầu riêng đã chín. Còn nếu bạn nghe tiếng “coong coong” thì quả sầu riêng chưa chín đều.
Độ tươi: Nếu còn tươi, bạn quan sát cuống sầu riêng sẽ thấy chúng có màu hơi xanh và cứng, dùng móng tay bấm vào thì thấy hơi ướt ướt nhựa. Cuống héo hoặc bị thối là sầu riêng để lâu dễ gặp tình trạng sầu còn non nhưng bị rụng do gió thổi hoặc tác động vật lí bên ngoài.
Màu sắc: Quả chín cây sẽ có xanh rêu hoặc xanh rêu hanh vàng thì phần cơm bên trong sẽ có màu vàng sữa.
3. So sánh sầu riêng Khổ qua và sầu riêng Thái Monthong
| Tên gọi | Sầu riêng Khổ qua | Sầu riêng Thái Monthong |
| Nguồn gốc, xuất xứ | Giống được trồng trong nước, đặc biệt phủ rộng ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long | Giống được đưa về từ Thái Lan năm 1990 và trồng thành công ở khu vực Tây Nam Bộ, sau đó nhân giống ở Tây Nguyên và các tỉnh khác trong đó có Đồng Nai |
| Hình dáng | Hình dạng quả tràm, vỏ có màu xanh giống màu trái khổ qua, phần gai khá dày và nhọn | Hình bầu dục, phần gai đều và rất thưa |
| Trọng lượng | 1-2.5Kg | 1.8-4.5Kg |
| Hương vị | Cơm hơi nhão, nhưng vàng, béo cơm, thơm ngon, có việc nhẫn nhẹ, duy chỉ có phần hạt hơi to. | Có mùi thơm nhẹ. Phần cơm khô ráo hơn Ri6, ăn có vị béo hơn. Tỷ lệ hạt lép 100% |
| Màu sắc | Cơm có màu vàng sữa. | Cơm có màu vàng nhạt. |
Nhìn chung, sầu riêng Khổ qua có hương thơm đặc trung riêng biệt, cơm nhão, béo. Cùng với vị nhẫn hiếm có, toàn bộ tạo nên sự kết hợp hài hòa khiến người ăn không cảm thấy ngán.
4. Sầu riêng Khổ qua giá bao nhiêu, mua ở đâu?
Bạn có thể tìm mua sầu riêng này tại các chợ, siêu thị hay cửa hàng nông sản với giá dao động từ 40.000 – 55.000kg/kg (giá được cập nhật vào tháng 6/2021).
Hay bạn có thể đến ngay Navi Fruit để lựa chọn những quả sầu riêng ngon chất lượng.
Hy vọng những thông tin có thể giúp bạn có thể lựa chọn những quả sầu riêng thơm ngon. Là một tín đồ của sầu riêng, hãy liên hệ với Navi Fruit ngay để thưởng thức sầu riêng Khổ qua nhé.
Bài viết liên quan:
Mùa sầu riêng đang đến rất gần. Với mùi hương đặc trưng, tươi ngon, bùi béo, sầu riêng đã làm Read more
Bạn nên làm gì khi dị ứng sầu riêng? Nguyên nhân, Biểu hiện dị ứng sầu riêng như thế nào? Read more
Có lẽ chúng ta đã quá quen thuộc với trái sầu riêng vì sầu riêng có vị thơm rất đặc Read more
Sầu riêng là một loại cây ăn quả có vị ngọt, thơm nồng nàn, và có nhiều chất dinh dưỡng Read more
